تابعي حسناء الفارس على تويتر لقراءة كل ماهو جديد في عالم المرأة



مرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-17-2010, 07:01 PM   #1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة أنا مسلمة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام حسونة4

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 126039
المشاركات: 8,848
بمعدل : 4.46 يوميا
نقاط التقييم: 3048


pc1 اشهى اكلات تونسية بالصور



تابعي حسناء الفارس على تويتر لقراءة كل ماهو جديد في عالم المرأة



من اشهى والذ اطباق تونسية


مرقة بروكلو


اشهى اكلات تونسية بالصور

المقادير:

راس بروكلو
كيلو لحم علوش
بصلة مفرومة
معدنوس
1ملعقة كبيرة معجون طماطم
ثوم مهرس
ملح و فلفل أحمر
1ملعقة كبيرة تابل وكروية
زيت وعضام وفارينة


الطريقة:

نضع طنجرة فيها ماء وقليل من الملح وعند الغليان نضع به البروكلو مقسم إلى أجزاء
فيطنجرة آخأخرى نقلي اللحم والبصل بعدها نضيف التوابل وبعد التقلية نضيف الماء ويترك المرق يطبخ
نعود إلى طنجرة البروكلو عندما ينضج يصفى من مائه وننقعه في البيض المركوض ثم ننقعه في الفارينة ويقلى في زيت ساخن
بعد نضج المرق نضيف البروكلو المقلي للقدر لمدة 5 دقائق ويقدم للأكل مع تزيينه بالمعدنوس



.................................................. .................................................. ..........................





الروز الجربي(اختصاص جزيرة جربة)



اشهى اكلات تونسية بالصور

المقادير:

500غ روز مفور أو عادي
500غ صدور دجاج مقطعة قطعا متوسطة


100 جلبانة طرية

ربطة معدنوس

ربطة تابل

1 بصل متوسطة الحجم

2 بطاطا متوسطة الحجم

2 فلفل أخضر

ورقتان رند

ملعقتان معجون طماطم

ملعقة صغيرة تابل و كروية

ملعقة صغيرة فلفل أحمر

ملح و فلفل أسود

الطريقة:

تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم, يفرم البصل و المعدنوس و التابل

يغسل الروز و يوضع في صحفةعميقة, تضاف الخضر المقطعة و قطع الصدور, ثم تتبل بالتوابل المذكورة, تضاف الجلبانة و ورق
الرند و معجون الطماطم, يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات, و يوضع في الكسكاس

يوضع لتر و نصف ماء في المقفول, و يوضع الكسكاس على المقفول و يترك على نار متوسطة

يقلب الروز مرة أو مرتين حتى يطيب

.................................................. .................................................. ..........................




فريكاسي

اشهى اكلات تونسية بالصور

كيلو دقيق
10 غ خميرة جافة للخبز
4 عضمات مقطعة مربعات
2 عضم
2 م ك هريسه + 6 م ك ماء + 2م ك زيت === تخلطينهم للحصول على صوص هريسه
150 غ تن بالزيت
2 بطاطا طايبة ومقطعة مربعات صغيرة
زيتون
كبار
زيت وملح

اذيبي الخميرة في كاس ماء فاتر
ضعي الدقيق على رخامة ثم اضيفي الخميرة و بيضة او بيضتين حسب الحاجه ونصف ملعقة ملح و 2 ك زيت و اخليطي الكل ثم اعجني
جيدا باضافة القليل من الماء في العجين للحصول على عجينة متجانسه
اتركيها تختمر وترتاح مده ساعة
خذي العجينة وقطعيها في شكل كرات في حجم او اقل من حجم الخبز المستدير المخصص للهامبورقر
ثم ضعيها فوق منشفه رطبه اي مبلله وفي طور ان تجف
في مقلاة عميقةمثل الي نقلي فيها البطاطا سخني الزيت لحد الغليان الشديد ثم اقلي فيها حبات الفريكاسي
ثم اخريجيها بعد ان تنضج وتصبح ذهبية ونشيفها من الزيت ثم افتحي كل واحدة بالسكين فتحة كبيرة مو كلها
ثم اتريكيها تبرد
بعد ذلك خذي حبه وضعي فيها ملعقة من صلصه الهريسه ثم ضعي فيهامربعات من البطاطا والبيض واخيرا التن و الزيتون والكبار
كرري العمليه لبقية الحبات

كوشة علوش






المقادير:
1 كيلو علوش
رطل فلفل اخضر،
بصلة كبيرة الحجم،
3 طماطم
، فنجان زيت،
نصف ملعقة صغيرة ملح،
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
، نصف ملعقة صغيرة كركم،
1 ليمون.


طريقة التحضير:



يقطع اللحم وكذلك الفلفل والبصل والطماطم الى دوائر وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكركم ثم تضيف الزيت ونصف لتر من الماء وتضعه في الفرن تتركه يطهى مع التقليب من حين الى آخر وإضافة قليل من الماء ان لزم الامر وعند التقديم تزين بقطع الليمون.




سلاطة الفجل

اشهى اكلات تونسية بالصور

غ فجل وردي
فقوس ( خيار) دوائر
طماطم دوائر
جزر محكوك
4 ملاعق زيت زيتون
50 غ تن
اوراق معدنوس
عصير ليمون
ملح+ فلفل اسود+ بيض للتزيين


الطريقه
اغسلي الفجل و اقطعي راسه و ذيله ثم قطعيه في شكل دوائر
اذيبي الملح مع الفلفل و الليمون و اخليطهما جيدا ثم اضيفي لهم الفجل ثم الطماطم و الفقوس والسفنارية ثم قطعي المعدنوس جو يد وأضيفيه عليهما
ضعي السلطه في الصحن و زيني من الجوانب بالزيتون و البيض و في الوسط بالتن
















هذي لازانيا[/B][/SIZE][/COLOR]

اشهى اكلات تونسية بالصور

البريك التونسي


اشهى اكلات تونسية بالصور

السلاطة المشوية


اشهى اكلات تونسية بالصور




طاجين ملسوقة


اشهى اكلات تونسية بالصور


صدر من الدجاج
ـ 18 ورقة ملسوقة ممكن تعوضيه باوراق الفيلو او الجلاش
ـ 1 بصل
ـ 8 بيضات
ـ 50 غرام زبدة
ـ 100 غرام جبن مرحي
ـ 4 مثلثات جبن
ـ نصف فنجان زيت
ـ نصف ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
ـ نصف ملعقة كركم.


يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج وفي الأثناء تسلق بيضتان وتقطع فوق الخليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات ثم تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرحه ثم تضع فوقه ملسوقة وتدهنها بقليل من الزبدة وتعيد ذلك تسع مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية


هذه بعض الاكلات التونسية ووان شاء الله راح اعطيكم الحلويات التونسية



hain h;ghj j,ksdm fhgw,v





ام حسونة4 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-17-2010, 07:32 PM   #2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية منى11

البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 24896
الدولة: عراقية وافتخر
المشاركات: 16,222
بمعدل : 5.36 يوميا
نقاط التقييم: 885

افتراضي

يمي يم يمي
اشكالها تجننننننننننننن
يعطيك العافية ام حسونة ع المجهود الكبير





منى11 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-18-2010, 03:42 AM   #3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة عــامــة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ♥ اشتياق الروح ♥

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 148727
المشاركات: 13,254
بمعدل : 7.01 يوميا
نقاط التقييم: 10977

افتراضي

يسلموا دائما رائعة ومميزة

سلمت الانامل يارب

دمت بود





♥ اشتياق الروح ♥ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-18-2010, 05:51 PM   #4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة أنا مسلمة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام حسونة4

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 126039
المشاركات: 8,848
بمعدل : 4.46 يوميا
نقاط التقييم: 3048

افتراضي

شكرا على مروركم الطيب





ام حسونة4 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-27-2010, 08:53 PM   #5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء محبوبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت سكاكا

البيانات
التسجيل: Jun 2008
العضوية: 75549
المشاركات: 102
بمعدل : 0.04 يوميا
نقاط التقييم: 10

افتراضي

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه





بنت سكاكا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 03:31 PM   #6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سيوف..

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 169802
المشاركات: 14,177
بمعدل : 7.84 يوميا
نقاط التقييم: 2299

افتراضي

روووووووووووووووووووووووووووووووووعه





سيوف.. غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2010, 04:44 PM   #7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء شقية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية دونات1

البيانات
التسجيل: Nov 2008
العضوية: 90821
المشاركات: 713
بمعدل : 0.31 يوميا
نقاط التقييم: 56

افتراضي

مشكوووووووووره خيتو





دونات1 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة




التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات حسناء الفارس ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك “ ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر ”

الساعة الآن 07:00 PM
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd diamond

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1